კვერცხის ცილა ტაფაზე

მომზადების ნაბიჯები

1. გაზომე კვერცხის ცილა (ნედლი). მოამზადე ტაფის ზეთი: ზეითუნის ზეთი.
2. დაბალ-საშუალო ცეცხლზე გაზომილ ზეთიან ტაფაში ჩაასხი ცილა, მსუბუქად ურიე და მთლიანად გაამაგრე. კერძის ცენტრში 71°C მიაღწიე.
3. მიირთვი მომზადების შემდეგ ან სწრაფად გაანაწილე დაბალ, მცირე კონტეინერებში. დააწერე კერძი და თარიღი; შენახვის ვადა თითოეული პროდუქტის მიხედვით აპში გადაამოწმე. ცხელი კერძი ოთახში სრულ გაგრილებამდე არ დატოვო.