თევზის ფილე ლიმონით

მომზადების ნაბიჯები

1. აიღე მინტაი (ნედლი). მოაშორე ძვლები, ფილეები ერთ ფენად დაალაგე. დაამატე გაზომილი ზეთი და ლიმონი: ზეითუნის ზეთი, ლიმონი (საჭმელი ნაწილი).
2. ღუმელი გააცხელე 190°C-მდე. აცხვე დაახლოებით 15–20 წუთი; თხელი ფილე ადრე შეამოწმე. ყველაზე სქელი ნაწილის ცენტრში თერმომეტრმა მინიმუმ 63°C უნდა აჩვენოს.
3. მიირთვი მომზადების შემდეგ ან სწრაფად გაანაწილე დაბალ, მცირე კონტეინერებში. დააწერე კერძი და თარიღი; შენახვის ვადა თითოეული პროდუქტის მიხედვით აპში გადაამოწმე. ცხელი კერძი ოთახში სრულ გაგრილებამდე არ დატოვო.